Gualtieri: 'Roma prima a eliminare cibi ultraprocessati dalle mense'

Il sindaco di Roma, Roberto Gualtieri, ha annunciato l'ambizioso obiettivo di rendere la Capitale la prima città italiana a eliminare i cibi ultraprocessati dalle mense pubbliche. La dichiarazione, rilasciata recentemente, sottolinea l'impegno dell'amministrazione capitolina verso una maggiore salubrità dell'alimentazione offerta nei servizi di ristorazione collettiva.

Gualtieri ha specificato che il prossimo bando per la gestione delle mense includerà clausole volte al "superamento dei cibi non salutari". Questa iniziativa si inserisce in un più ampio contesto di attenzione alla salute pubblica e al benessere dei cittadini, in particolare dei più giovani che frequentano le mense scolastiche.

L'eliminazione dei cibi ultraprocessati, spesso ricchi di zuccheri aggiunti, grassi saturi e sale, rappresenta un passo significativo per promuovere diete più equilibrate e prevenire patologie legate a un'alimentazione scorretta. L'amministrazione romana intende così porsi all'avanguardia nelle politiche di salute alimentare a livello nazionale.